今月のおすすめ– Monthly Recommendation –

柔らかさとみすみずしさ、
そして強い甘みが感じられます。

この時期のカツオは脂が少なめで、
サッパリとした味わいが特徴です。

脂ののったイワシは日本酒によく合います。
ビタミンDをたっぷり含み、花粉症予防にもなるようです。

旬の時期は脂がのっており、
柔らかい身が特徴です。

夏のビールのお供といえば、
これしかありません！

おでんの牛すじを改良して、
おでんの出汁で一品料理に仕上げました。

出汁をよく吸い、
弾力性も味わえます

鯛の美味しさが1番詰まっている頭を、
シンプルに塩焼きでお楽しみください。

角煮と同じ作り方で焼き目を入れて茹でてから
おでんの出汁で味を染み込ませました。

おでんの出汁を煮詰めて、
オリジナルのソースを作りました。

焼くことにより、
香ばしさが感じられます

福島県いわき市産で
骨がなく食べやすいです。

いぶりがっこのスモーキーな香りと
ポテトサラダをマイルドに仕上げました。

自家製のおからとじゃがいもが
入っているので、とてもヘルシー

体に優しい甜菜糖と蜂蜜から作っています。
何杯でも飲めるソフトドリンクです。