今月のおすすめ– Monthly Recommendation –

サクッとした食感と、
桜エビの香ばしさが日本酒にピッタリです。

香ばしい香りととうもろこしのような
甘い香りが食欲をそそります。

筍と若布との相性が抜群です。
是非日本酒と一緒にどうぞ。

千葉県産の小肌を塩と砂糖と酢で仕込みます。
職人の腕が試される一品です。

ご注文をいただいてから塩茹でします。
熱々のそら豆は生ビールとの相性抜群です。

富山県産のホタルイカを使っています。
プリプリの食感を楽しめます。

おでんの牛すじを改良して、
おでんの出汁で一品料理に仕上げました。

出汁をよく吸い、
弾力性も味わえます

鯛の美味しさが1番詰まっている頭を、
シンプルに塩焼きでお楽しみください。

角煮と同じ作り方で焼き目を入れて茹でてから
おでんの出汁で味を染み込ませました。

おでんの出汁を煮詰めて、
オリジナルのソースを作りました。

焼くことにより、
香ばしさが感じられます

福島県いわき市産で
骨がなく食べやすいです。

いぶりがっこのスモーキーな香りと
ポテトサラダをマイルドに仕上げました。

自家製のおからとじゃがいもが
入っているので、とてもヘルシー

体に優しい甜菜糖と蜂蜜から作っています。
何杯でも飲めるソフトドリンクです。